Dott.ssa Francesca Brun​ Nutrizionista Torino​
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​“Fa che il cibo sia la tua medicina, e che la medicina sia il tuo cibo”
Ippocrate 460-377 a.C.
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Il mio articolo per Serenis su alimentazione e stress

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Nutrizione clinica

Molte condizioni di salute possono migliorare con l’aiuto di una corretta alimentazione:
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  • stipsi, gonfiore cronico e alvo alterno
  • disturbi gastrointestinali (colon irritabile, reflusso, gastrite),
  • ​diabete e dislipidemie,
  • ipertensione,
  • ​allergie e intolleranze,
  • patologie autoimmuni e infiammatorie
  • obesità e sindrome metabolica.

Non sostituisce i farmaci, ma può renderli più efficaci e aiutare la prevenzione.




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Alimentazione per la donna

Il corpo femminile attraversa cambiamenti importanti: adolescenza, gravidanza, allattamento, menopausa.

Ognuna di queste fasi porta con sé nuove esigenze fisiche ed emotive, che possono influenzare anche il modo di vivere l’alimentazione.

​Un supporto nutrizionale mirato aiuta a gestire meglio i sintomi, sostenere energia e benessere ormonale, favorire la prevenzione e ritrovare serenità a tavola.
L’obiettivo non è solo “mangiare in modo corretto”, ma sentirsi bene con se stesse in ogni fase della vita.
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Diete vegetariane e vegane

Sempre più persone scelgono un’alimentazione vegetariana o vegana per motivi etici, ambientali o di salute.
Seguire questi regimi può portare benefici, ma richiede attenzione: non sempre è facile bilanciare correttamente i nutrienti e, in alcuni casi, può essere utile ricorrere a integrazioni mirate.

Il mio ruolo è accompagnarti in questa scelta, aiutandoti a costruire un’alimentazione equilibrata, sicura e piacevole, che rispetti i tuoi valori e risponda alle esigenze del tuo organismo.
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Alimentazione e Sport
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​Nello sport in generale, ma soprattutto nell'agonismo, nulla può essere lasciato al caso. Una buona performance deriva da una fine gestione di allenamenti, preparazione atletica, tempi di recupero, organizzazione delle trasferte, forma fisica e mentale e stato di salute dell'atleta. Essendo i nutrienti la
benzina necessaria a far funzionare la “macchina” corpo, risulta evidente che l'alimentazione gioca un ruolo di primaria importanza nella preparazione globale dell'atleta.
Una dieta bilanciata, insieme ad una corretta idratazione, fornisce all’organismo le molecole utili per svolgere le funzioni fisiologiche, ottimizza il lavoro fisico, riduce il rischio infortuni e reintegra le perdite dovute allo stress fisico e mentale dell’atleta.





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Disturbi dell'Alimentazione

I disturbi della nutrizione e dell’alimentazione (noti anche come disturbi del comportamento alimentare, DCA) sono condizioni complesse che portano chi ne soffre a vivere con un’attenzione costante al cibo, al peso e all’immagine corporea.
I più conosciuti sono Anoressia Nervosa, Bulimia Nervosa e Disturbo da Alimentazione Incontrollata (BED), ma esistono anche forme transdiagnostiche o sottosoglia, meno definite ma altrettanto impegnative.
Queste difficoltà non riguardano solo il momento del pasto: spesso i pensieri sull’alimentazione diventano ossessivi, la paura di ingrassare genera ansia e preoccupazioni che condizionano la vita affettiva, sociale, lavorativa e familiare.

La natura dei DCA è multifattoriale e per questo il percorso di cura richiede un approccio multidisciplinare: medico, nutrizionale, psicologico e, quando necessario, farmacologico.
Il mio ruolo, come nutrizionista, è aiutare a ricostruire un rapporto più sereno con il cibo, accompagnando la persona a ritrovare segnali di fame e sazietà, normalizzare le abitudini alimentari e, se serve, lavorare sul recupero di un peso salutare.
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Nel mio studio puoi trovare uno spazio sicuro, senza giudizio e con tanta comprensione, dove affrontare la sfera alimentare con delicatezza.
Non è necessario “rientrare perfettamente in una diagnosi” per chiedere aiuto: se senti che il cibo occupa troppo spazio nei tuoi pensieri o limita la tua libertà, sappi che puoi stare meglio.
Foto
Dott.ssa Francesca Brun
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Biologa Nutrizionista

[email protected]  
​+39 340 40 12 254
Ordine dei Biologi del Piemonte, della Liguria e della Valle d'Aosta n.A2575
​Partita IVA 11578760016

​Sito e foto by Francesca Brun - Torino
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