Mi presento!
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​Mi chiamo Francesca Brun e svolgo la professione di Biologa Nutrizionista a Torino.
Mi sono laureata in Farmacia presso l’Università “G. D’Annunzio” di Chieti-Pescara e ho conseguito l'abilitazione all’esercizio della professione di Farmacista.
Pochi mesi dopo mi sono iscritta al Corso di Laurea in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione umana - SANUm - presso l’Università degli Studi di Torino. Ho svolto il Tirocinio Curricolare con preparazione della Tesi Sperimentale presso il Centro Pilota Regionale per la Cura dei Disturbi del Comportamento Alimentare delle Molinette e presso la Casa di Cura “Ville Turina Amione” di San Maurizio canavese (TO).
​Mi sono laureata con votazione 110 e lode/110, con menzione accademica – Titolo della Tesi: “Anoressia Nervosa e Obesità: differenti prospettive nella percezione del cibo”
Ho infine conseguito l'abilitazione all’esercizio della professione di Biologo, coronando un sogno: Biologa Nutrizionista!
​Attualmente sono iscritta all'Ordine dei Biologi del Piemonte, della Liguria e della Valle d'Aosta con n. A2575.

Ho svolto attività agonistica (Sci Alpino) dal 1994 al 2007.
Dal 2002 al 2007 ho fatto parte della Squadra Regionale valdostana FISI - ASIVA di Sci Alpino.
​Nel 2008 sono diventata Maestra di Sci e nel 2011 Allenatrice di II livello. Per diversi anni ho fatto parte del team di allenatori dello Sci Club Val d’Ayas di Champoluc (AO). 
Nel 2014 ho partecipato al Corso di Formazione per Personal Trainer organizzato da “Non Solo Fitness”: nonostante l'esperienza e la formazione non ho mai praticato come PT e tuttora collaboro con professionisti dell'attività motoria con maggiori competenze... A ognuno il suo!​
Nel 2018 sono diventata mamma di Elia e nel 2022 è nato il suo fratellino Zeno. 
Da allora le giornate sulla neve sono diminuite parecchio, ma la felicità che mi dà lo sci che taglia la neve o una giornata in fuoripista è ancora quella del primo giorno con gli sci ai piedi. Non potrei pensare alla mia vita senza neve, senza lamine che tagliano la pista fresata delle 8 del mattino o senza candidi pendii in fuoripista.
Gli inverni passati interamente sulla neve mi mancano un po', ma in questi anni sono nati tanti nuovi progetti altrettanto stimolanti, amo il mio lavoro e sono immensamente grata alla vita di avermi portata sulla strada della nutrizione!

Il mio approccio e il mio metodo di lavoro sono in continua evoluzione: mi piace studiare e approfondire continuamente per poter dare il meglio ad ogni paziente che si rivolge a me.
Il mio obiettivo è aiutare le persone a trovare il proprio equilibrio, non sempre focalizzando il percorso sul peso o sul dimagrimento, ma con un estremo rispetto della persona, del suo vissuto e delle sue necessità.
Non credo nelle verità assolute in campo alimentare, ma nell'importanza di personalizzare l'intervento e il percorso tenendo conto dei bisogni fisici ed emotivi di ognuno.